La isla desarrolló más de 60 actividades en sus cuatro espacios diferenciados en la cita gastronómica en la pasada feria de Madrid Fusión, donde también tuvo presencia en los principales escenarios de la 20º edición de la Feria, la plataforma de encuentro integral de la comunidad gastronómica internacional que se desarrollo en el espacio ferial de IFEMA en Madrid.
Chiky Trillo
Tenerife volvió a destacar en el arranque de una nueva edición de Madrid Fusión, de la que es patrocinador oficial, donde nos deleitó con los encantos de su cocina atlántica. La potente propuesta de la isla incluyó el desarrollo de más de 60 actividades en los cuatro espacios diferenciados de su stand de 400 metros cuadrados, su tradicional Túnel del Vino o presencia en los principales escenarios de la cumbre gastronómica.
El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo de Tenerife, Lope Afonso, señaló que fue una propuesta muy ambiciosa para mostrar lo mejor los productos, con la alta cocina y con los grandes profesionales del sector, “sumando sinergias y es esfuerzos defendiendo el destino, que es líder en gastronomía, despertando emociones. Podemos lucir con orgullo que la gastronomía de Tenerife es reconocida en el mercado nacional. El 70% de los visitantes peninsulares degusta la gastronomía de Tenerife. Asimismo, el hecho de tener una gastronomía fuerte hace que el gasto en destino mejore y aumente. Es una oportunidad para sentar el empleo turístico. La gastronomía no se ve ya como una oferta de trabajo residual”, destacó Afonso.
Como dato añadido y comparado como hace 10 años, se ha duplicado la demanda de turismo gastronómico, y hoy, más de un 40% del turismo internacional consume la gastronomía local de Tenerife.